日本刀包丁(岡山)の通販方法!マツコの知らない世界

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日本刀職人が作る刃こぼれしない包丁・日本刀包丁がスゴイ!一本一本手作りで日本刀を作る、刀鍛冶・上田祐定さんが岡山の製作所で丁寧に作る日本刀包丁。

究極の職人技が生み出す唯一無二な包丁は一生モノ。毎日使う日用品だからこそ、良いものを手にしたいですよね。「マツコの知らない世界」で取り上げられた、「一生使える日用品の世界」河内宏仁さんの紹介する伝統工芸品、日本刀包丁の通販について。

日本刀職人・上田祐定作

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日本刀包丁の製作者は刀鍛冶・上田祐定(うえたすけさだ)さん。もともと武道をたしなんでいた上田さん、「もっと斬れる日本刀が欲しい」と脱サラして刀鍛冶になったという情熱と異色の経歴!

40年以上の職人である上田さんの作る日本刀は、短刀で50万円、刀は150万円という一流品。

包丁は刀に比べるとグッとお得なお値段で手に入ります。一生使える!という日本刀包丁の通販についてチェックしましょう。

日本刀包丁の通販方法

上田祐定さん作の日本刀包丁は、一本一本丁寧に叩いてつくられる、完全ハンドメイドです。型を使わないので、本当に1点もの。日本刀と同じ工法で作られる包丁、一生モノで子ども、孫の代にも受けつげますよね。

通販方法は2種類、まずは

上田祐定さん作の日本刀包丁は「三徳包丁」、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来るので、用途別に何本も包丁を買い揃えなくて良いので、経済的ですしキッチンもスッキリしますね。これ一本で全てOK
上田祐定作・日本刀包丁の詳細、値段や送料はこちらからチェック
日本刀包丁 備前長船「刀工祐定作 備前長船 三徳包丁幅広特注 紫檀持ち手」
最高級木材の紫檀を使用した贅沢な一品。

次に、「マツコの知らない世界」出演の、河内宏仁さんが代表を務める会社リアルジャパンプロジェクトでも、刀鍛冶・上田さんの日本刀包丁製作所の日本刀包丁を販売しています。


番組で紹介されたお値段、54000円。手作りのため大量生産はできませんよね。現在予約受付中となっているので、自分だけの一本を作ってもらうの楽しみに待つ感じです。
値段や送料の詳細はこちらから【日本刀包丁製作所・岡山県】6寸文化包丁
結婚祝いや、母の日なんかのプレゼントにも喜ばれること間違い無し。もらったら絶対使いますし嬉しいですよね。

日本刀包丁の手入れ方法


刀鍛冶・上田さんのスゴイところは、包丁購入後のアフターケアまでしてくれるんです。まさに一生使えますね!

私の包丁をご購入頂きましたお客様は、
私が元気で仕事の出来るうちは研ぎ直し無料です。
(往復の送料だけご負担下さい。)
引用元:http://www.japan-houtyou.com/togi.html

もちろん、長く使うものですから、自分で家で研げるといいですよね。初心者にも使いやすい砥石セットも合わせて購入すると安心です。

【3点セット】両面砥石セラミックホームストーン初心者用クリップ&面直し砥石

まとめ

いかがでしたか?
「マツコの知らない世界」で紹介された職人技の「日本刀包丁」について紹介しました。日本刀包丁は一本ずつ手作りで、とても貴重な一品。刃こぼれせず切れ味抜群。毎日の料理に使える包丁、一生モノで大切に使いたいですね。

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