大和イチロウ｜全国7500種類以上のインスタント袋麺を食べた男

大和イチロウのプロフィール・経歴

名前：大和イチロウ
生年月日：1968年9月27日
血液型：AB型

広島尾道市因島生まれ・大阪育ちの食文化研究家。認定心理士・鍼灸指圧マッサージ師の資格を持つ。インスタントラーメンの魅力にとりつかれたことにより『株式会社やかん亭』の代表取締役となる。

「一日一麺」をモットーに、これまでの約32年程インスタントラーメンを食べ続ける。今まで食べたインスタント麺は1万数千食以上とされており、現在では国内だけでなく、海外のインスタントラーメンの食べ歩きも行っている。

大阪をはじめとした各店舗において、全国各地が誇る選りすぐりのインスタントラーメンの販売・通販・販売イベントなどを開催するなど、インスタント麺が持つ魅力の発信に尽力している様子。

NHK『あさイチ』やTBSテレビ『マツコの知らない世界』をはじめとした、テレビ番組にも多数出演しており、2019年には初の自著『偏愛的インスタントラーメン図鑑』を出版している。

インスタントラーメン専門店『やかん亭さくら総本店』

大和イチロウさんが手掛けるお店『やかん亭さくら総本店』は、インスタントラーメンの発祥地とされている大阪にてインスタント麺の良さを知ってもらうことを目的に立ち上げたインスタントラーメン専門店。

店内には、日本全国のインスタント麺のなかでも、大和イチロウさんが自信を持って「美味しい」とおすすめするご当地ラーメンが大集結しており、その種類はなんと300種類とのこと！

ここでは、大和イチロウさんの代表的なお店といえる『やかん亭さくら総本店』の店舗情報についてご紹介します。特定の地域でのみしか食べられないインスタント麺も揃っているため、ラーメン好きにはぜひチェックしてみてください。

大和イチロウのお勧めラーメン

●旭川名物蜂屋醤油ラーメン

北海道旭川を代表する醤油ベースの濃厚スープが魅力的なラーメン。
丸干しのアジを用いた魚介スープと豚骨のブレンドによって生まれる独特の風味は、老若男女問わず高い人気を誇っています。スープとの絡みが良いウェーブ麺も食べ応え抜群です。

●秋田 比内地鶏 白湯ラーメン 塩

日本三大美味鶏の1つとされる比内地鶏の旨みを凝縮した白湯スープが特徴であり『やかん亭』の通販では人気No.2を誇っている注目のご当地ラーメン。

あっさりテイストでありながら、比内地鶏のコク・深みが感じられる塩系スープは、コシ・なめらかさにこだわって独自開発された細ストレート麺との相性抜群です。

●山形 鳥中華

山形県で大人気のご当地ラーメンが袋麺となって登場！
カツオ・昆布だしが効いたそばつゆがベースとなった和風スープが特徴的な中華そば。

ほどよいコシのある平打ち麺を使用したことにより、のどごし・食べ応えもしっかりあるのが魅力的です。クセのない上品な後味は、あっさり系ラーメンが好きな人の間で注目されています。

●マヨラーメンとんこつマヨネーズ味 おいしいかやくつき

大阪土産として人気の『マヨおかき』とのコラボレーションにより誕生したインスタントラーメン。「豚骨×マヨネーズ」という一見ミスマッチとも思える組み合わせが注目されており、まろやかでコクのある風味が魅力的です。

使用している麺は、老舗の製麺所『栗木商店』が秘伝の技術で作り上げた自家製麺であり、スープとの絡み具合もクセになること間違いなしの逸品といえます。

7500種類以上の袋麺を食べた男ｌ大和イチロウの著書

『偏愛的インスタントラーメン図鑑』とは「稀代のインスタントラーメンマニア」としても知られる大和イチロウさんが、日本国内200種、海外の30種もの個性豊かなインスタントラーメンを紹介した一冊です。

インスタントラーメンそれぞれの特徴・魅力をマニアならではの目線で丁寧に説明されており、大和イチロウさんが教える、もっと美味しくラーメンを食べるオリジナルレシピも掲載！まさに「インスタントラーメン愛に溢れた図鑑」となっています。

メジャーな商品から地域限定のマイナー系ラーメンまで網羅しているうえ、インスタントラーメンに関する豆知識・コラムも豊富に掲載されているため、ラーメン好きは必見ですよ！